Potraviny a těhotenství: čemu se raději vyhnout a co naopak potřebujete?

10.11.2024

Těhotenství je jedním z nejvýznamnějších období v životě ženy. Váš život se změní nejen fyzicky, ale i emocionálně a psychicky. Jednou z nejdůležitějších věcí, které můžete udělat pro sebe i své dítě, je zaměřit se na to, co jíte. Správná výživa není jen o uspokojení chutí – je to základ pro zdravý vývoj dítěte a vaše celkové zdraví. Přemýšlíte, co je vlastně správné jíst a čemu se raději vyhnout? Není divu – internet, sociální sítě i dobře míněné rady okolí jsou plné rozporuplných informací. V tomto článku najdete jasné odpovědi na to, které potraviny vám prospějí a které mohou být během těhotenství rizikové. Zapomeňte na mýty a předsudky, pojďme se podívat na fakta.

Proč je správná strava v těhotenství tak důležitá?

Když zjistíte, že jste těhotná, je to jeden z nejúžasnějších okamžiků života. A právě teď začíná vaše tělo pracovat na plné obrátky. Váš organismus má na starosti nejen vás, ale i nový život, který se ve vás vyvíjí. A víte, co je jedním z nejzásadnějších faktorů, který tento vývoj ovlivňuje? Strava!

Těhotenství je jako stavba domu. Bez kvalitních cihel, malty a pevného základu se neobejdete. Strava vám poskytuje stavební materiál nejen pro růst dítěte, ale i pro vaši energii, imunitu a psychickou pohodu.

Nedostatečná nebo nevhodná strava může vést k rizikům, jako je nízká porodní hmotnost, předčasný porod nebo dokonce vývojové vady. Ale na druhou stranu – pokud jíte správně, podporujete zdraví dítěte, zajišťujete správný vývoj jeho mozku a snižujete riziko zdravotních komplikací.

Potraviny, kterým byste se měla vyhnout

Strava během těhotenství je klíčová pro zdraví nastávající maminky i jejího dítěte. Některé potraviny však mohou představovat riziko a je třeba je v tomto období vyřadit z jídelníčku, zatímco jiné by měly být prioritou. Pojďme se podívat, kterým potravinám se vyhnout a proč, a co byste naopak měly zařadit do svého každodenního jídelníčku.

1. Syrové maso a ryby

Syrové maso a ryby jsou prvním bodem na seznamu zakázaných potravin. Obsahují totiž riziko bakterií, jako je salmonela nebo listerie, a parazitů, například toxoplazmózy. Tyto mikroorganismy mohou být pro plod velmi nebezpečné a způsobit vážné zdravotní komplikace. Proto je důležité, aby všechny masné a rybí pokrmy byly důkladně tepelně upravené. Místo sushi nebo tatarského bifteku si raději připravte lososa pečeného na bylinkách nebo dobře propečený steak.

2. Nepasterizované mléčné výrobky

Další rizikovou skupinou jsou nepasterizované mléčné výrobky. Ty mohou obsahovat bakterie listerie, které způsobují listeriózu. Ta je pro těhotné ženy zvláště nebezpečná, protože může vést k potratu nebo poškození plodu. Raději volte pasterizované varianty, například sýr eidam, mozzarella nebo parmazán, které jsou nejen bezpečné, ale také bohaté na vápník.

3. Syrová vejce

Syrová vejce jsou další potravinou, na kterou si dejte pozor. Salmonela je rizikem zejména u pokrmů, jako jsou domácí majonéza, tiramisu nebo zmrzlina. Pokud ale vejce důkladně uvaříte natvrdo nebo tepelně zpracujete, riziko klesá na nulu. Pro dezerty zkuste recepty, které používají pasterizovaná vejce.

4. Játra a výrobky z nich

Játra a výrobky z nich, i když jsou bohaté na železo, obsahují příliš vysoké množství vitamínu A. Nadbytek tohoto vitamínu může být pro plod nebezpečný, protože jeho vysoké dávky mají teratogenní účinky a mohou narušit vývoj dítěte. Zvažte místo toho jiné zdroje železa, například luštěniny, špenát nebo kvalitní červené maso.

5. Syrové klíčky a mikrobylinky

Další položkou na seznamu jsou syrové klíčky a mikrobylinky. I když se mohou zdát zdravé, často jsou kontaminovány bakteriemi, jako je E. coli. Pokud máte chuť na klíčky, raději je důkladně tepelně zpracujte, nebo si místo nich dejte čerstvou zeleninu, jako jsou rajčata či paprika.

6. Velké dravé ryby

Zapomeňte také na velké dravé ryby, jako je mečoun, žralok nebo makrela. Tyto druhy obsahují vysoké množství rtuti, která může poškodit nervový systém dítěte. Místo toho si dopřejte ryby s nízkým obsahem rtuti, například lososa, pstruha nebo sardinky, které navíc obsahují zdravé omega-3 mastné kyseliny.

7. Rychlé občerstvení a polotovary

Dávejte si pozor také na rychlé občerstvení a polotovary. Obsahují nadměrné množství soli, tuku a konzervantů, což může přispět k vysokému krevnímu tlaku nebo nadváze. Nahraďte je domácími jídly připravenými z čerstvých surovin, které jsou zdravější a plné živin, například domácími zeleninovými hranolkami připravenými v troubě či horkovzdušné fritéze.

8. Mořské plody

Mořské plody, zejména některé druhy, představují v těhotenství potenciální riziko kvůli obsahu rtuti a možným bakteriálním či virovým kontaminacím. Větší ryby, jako je mečoun, žralok nebo královská makrela, akumulují ve svých tkáních vysoké hladiny rtuti. Ta může negativně ovlivnit vývoj nervového systému dítěte a způsobit dlouhodobé problémy s motorikou nebo kognitivními funkcemi. Syrové mořské plody, například ústřice nebo krevety v sushi, mohou navíc obsahovat bakterie nebo parazity, jako je listerie nebo salmonela. Tyto infekce představují vážné riziko pro plod, včetně možnosti potratu nebo předčasného porodu. Snažte se proto konzumaci mořských plodů během těhotenství vyhnout a omezte konzumaci ryb na ty s nízkým obsahem rtuti, například lososa nebo pstruha.

9. Větší množství kofeinu

Kofein, který se nachází nejen v kávě, ale také v čaji, čokoládě a některých nealkoholických nápojích, má schopnost procházet placentou přímo k dítěti. Zatímco tělo dospělého člověka kofein metabolizuje poměrně rychle, plod jej zpracovává mnohem pomaleji. Příliš vysoký příjem kofeinu může zvýšit riziko potratu, nízké porodní hmotnosti nebo dokonce zpomalení růstu dítěte v děloze. Studie ukazují, že bezpečná hranice je zhruba 200 mg kofeinu denně, což odpovídá jednomu šálku slabší kávy. Pokud si nedokážete kávu úplně odpustit, volte raději bezkofeinové varianty nebo zvažte alternativy, jako je obilná káva, rooibos nebo čistá voda s citronem. Pamatujte, že kofein se skrývá i v energetických nápojích, kterým je lepší se vyhnout úplně.

Potraviny vhodné pro těhotné ženy

1. Listová zelenina

Naopak existuje mnoho potravin, které jsou pro těhotné ženy doslova pokladem. Listová zelenina, jako je špenát nebo brokolice, by měla být nedílnou součástí vašeho jídelníčku. Obsahuje totiž kyselinu listovou, která je klíčová pro správný vývoj nervové soustavy dítěte. Připravte si špenátové smoothie nebo brokolici na páře, abyste z nich získaly maximum živin.

2. Celozrnné obiloviny

Celozrnné obiloviny jsou dalším důležitým prvkem stravy. Jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá předcházet zácpě, častému problému v těhotenství. Můžete si k snídani připravit ovesné vločky nebo ke každému jídlu přidat celozrnný chléb či těstoviny.

3. Libové maso

Libové maso, například kuřecí prsa nebo středně propečený hovězí steak, je vynikajícím zdrojem bílkovin a železa. Tyto živiny jsou nezbytné pro tvorbu červených krvinek, které podporují přenos kyslíku k plodu. Pokud nejíte maso, zařaďte do jídelníčku více luštěnin nebo tofu.

4. Ovoce

Ovoce je skvělým zdrojem vitamínů, minerálů a antioxidantů, které podporují zdravý růst a vývoj dítěte. Obsahuje také přírodní cukry, které dodají rychlou energii, a velké množství vody, jež pomáhá udržet hydrataci. Mezi nejdůležitější vitamíny obsažené v ovoci patří vitamín C, který podporuje imunitu a vstřebávání železa, a draslík, který pomáhá regulovat krevní tlak. Těhotné ženy by měly upřednostňovat ovoce s nízkým glykemickým indexem, jako jsou jablka, jahody, maliny, borůvky a kiwi. Tropické ovoce, například mango a banány, mohou být dobrým zdrojem energie, ale konzumujte je s mírou kvůli vyššímu obsahu cukru. Ideální je zařadit ovoce čerstvé, případně mražené či lyofilizované, které si zachovává většinu svých živin.

5. Vejce

Vejce jsou také velmi důležitá, protože obsahují cholin, který hraje zásadní roli ve vývoji mozku dítěte. Ať už si připravíte vejce natvrdo jako svačinu nebo omeletu se zeleninou, vždy je to výborná volba.

6. Losos nebo tuňák

Ryby s nízkým obsahem rtuti, jako je losos nebo tuňák z konzervy, by měly být na vašem stole alespoň dvakrát týdně. Omega-3 mastné kyseliny, které obsahují, zlepšují vývoj mozku a zraku dítěte. Ideální je připravit je pečené nebo dušené, aby si zachovaly živiny.

7. Mléčné výrobky

Mléčné výrobky, například bílý jogurt nebo cottage sýr, jsou bohaté na vápník, který podporuje zdravý vývoj kostí dítěte. Přidejte je do svého jídelníčku jako svačinu nebo součást snídaně.

8. Luštěniny

Luštěniny, jako jsou čočka, cizrna, fazole nebo hrách, jsou v těhotenství nepostradatelnou součástí stravy, protože obsahují vysoké množství bílkovin, vlákniny, železa a kyseliny listové. Kyselina listová je obzvláště důležitá v prvním trimestru, protože podporuje zdravý vývoj nervové trubice plodu a snižuje riziko vrozených vad. Vláknina zase pomáhá předcházet zácpě, která je v těhotenství častým problémem. Luštěniny také obsahují železo, nezbytné pro tvorbu červených krvinek, a pomáhají tak předcházet anémii, která může vést k únavě nebo komplikacím během těhotenství. Do jídelníčku lze zařadit například čočkovou polévku, hummus z cizrny nebo fazolový salát.

9. Ořechy a semínka

Nakonec nezapomeňte na ořechy a semínka, které jsou skvělým zdrojem zdravých tuků a vitamínů. Pár vlašských ořechů nebo lžíce chia semínek do jogurtu vám dodá energii a podpoří zdravý vývoj vašeho miminka.

Podpořte ještě více své zdraví v těhotenství

Vitamíny pro těhotné a kojící ženy jsou ideálním pomocníkem pro budoucí maminky, které chtějí podpořit zdravý vývoj svého miminka a zároveň dodat svému tělu vše, co při tomto náročném období potřebuje. Tyto speciálně vyvinuté vitamíny obsahují široké spektrum klíčových vitamínů a minerálů, jako je kyselina listová, vitamín D3, železo, jód nebo omega-3 mastné kyseliny. Kyselina listová hraje zásadní roli při vývoji nervové soustavy plodu a pomáhá snižovat riziko vrozených vad. Vitamín D3 podporuje zdravý růst kostí, zatímco železo zajišťuje dostatek kyslíku pro vás i vaše dítě. Jód je důležitý pro správnou funkci štítné žlázy, která ovlivňuje metabolismus a hormonální rovnováhu. Omega-3 mastné kyseliny zase přispívají ke správnému vývoji mozku a zraku vašeho miminka.

Vitamíny pro těhotné maminky jsou vyvinuty přesně tak, aby respektovaly specifické potřeby těhotných žen a nabídly tak maximální kvalitu a bezpečnost. Díky pečlivě vyváženému složení mohou pomoci doplnit živiny, které běžná strava nemusí vždy pokrýt, zejména v případě zvýšené potřeby během těhotenství. Navíc jsou šetrné k trávení a snadno se užívají. Pravidelným užíváním těchto vitamínů můžete podpořit svůj imunitní systém, udržet si dostatek energie a zlepšit celkovou pohodu.

Zjistěte, jaké vitamíny pro těhotné a kojící ženy byste měla ještě užívat.

Mýty a fakta o stravě během těhotenství

Mýty o stravování v těhotenství jsou běžné a často matoucí. Proto vám přinášíme šest nejčastějších tvrzení, která jsme rozebrali a doplnili o fakta. Pojďme si to ujasnit jednou provždy!

1. Mýtus: Musíte jíst za dva

Fakt: Energetická potřeba se v těhotenství zvyšuje jen mírně.

Tento mýtus je snad nejrozšířenější. Pravda je ale taková, že tělo v prvním trimestru žádné velké navýšení kalorií nepotřebuje. Ve druhém a třetím trimestru postačí zvýšit příjem o 300–500 kalorií denně. To je například jeden kvalitní sendvič nebo smoothie s ovesnými vločkami. Nadměrné jídlo může vést k nadměrnému přibírání na váze, což zvyšuje riziko těhotenské cukrovky nebo komplikací při porodu.

2. Mýtus: Káva je v těhotenství úplně zakázaná

Fakt: Mírná konzumace kofeinu je bezpečná.

Říká se, že kofein je během těhotenství tabu, ale není to úplně pravda. Pokud si dopřejete maximálně 200 mg kofeinu denně (asi jednu slabší kávu), nemusíte se obávat. Vyšší dávky by však mohly ovlivnit vývoj plodu nebo zvýšit riziko potratu. Mějte také na paměti, že kofein se nachází i v čokoládě, čaji a některých limonádách.

3. Mýtus: Nemůžete jíst pálivá a kořeněná jídla

Fakt: Pokud vám koření nedělá špatně, není důvod ho vynechávat.

Pálivá a kořeněná jídla mají špatnou pověst, ale pro většinu těhotných nejsou žádným problémem. Pokud vás nepálí žáha nebo nemáte jiné zažívací potíže, klidně si dopřejte koření, jako je kari, chilli nebo skořice. Naopak, některé druhy koření, například zázvor, mohou pomoci zmírnit ranní nevolnosti.

4. Mýtus: Kyselé chutě značí, že čekáte chlapce

Fakt: Chutě nesouvisí s pohlavím dítěte.

Znáte to: „Máte chuť na kyselé? To bude určitě kluk!“ Tato pověra nemá žádné vědecké opodstatnění. Chutě v těhotenství jsou spíše reakcí na hormonální změny nebo signálem, že tělo potřebuje konkrétní živiny. Pokud máte chuť na okurky, možná vám chybí vitamín C nebo sodík, ale s pohlavím vašeho miminka to nesouvisí.

5. Mýtus: Neměli byste jíst ryby, obsahují rtuť

Fakt: Některé druhy ryb jsou bezpečné a dokonce prospěšné.

Pravda je, že ryby jako mečoun nebo žralok mají vyšší obsah rtuti a je lepší se jim vyhnout. Na druhou stranu jsou ryby jako losos, pstruh nebo sardinky bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které podporují vývoj mozku dítěte. Dvakrát týdně zařaďte do jídelníčku kvalitní rybu, ale buďte obezřetní při výběru druhu.

6. Mýtus: Sladkosti a čokoláda mohou dítěti uškodit

Fakt: Malé množství sladkostí neškodí, ale pozor na cukr.

Sladkosti v těhotenství nejsou úplně zakázané, ale jejich nadměrná konzumace může vést ke komplikacím, jako je těhotenská cukrovka. Pokud si dáte kousek čokolády nebo sladké pečivo, nic se nestane. Vždy však hledejte rovnováhu a raději sáhněte po hořké čokoládě nebo ovoci.

Co si z článku odnést?

Strava v těhotenství není jen o pravidlech – je to o naslouchání vašemu tělu a porozumění jeho potřebám. Pokud se budete řídit základními pravidly, omezíte rizikové potraviny a zařadíte ty prospěšné, uděláte velký krok ke zdraví vašeho miminka i sobě.

Nezapomínejte, že každý člověk je jedinečný. Máte-li otázky, nejistoty nebo specifické potřeby, konzultujte svou výživu s lékařem nebo nutričním specialistou. Těhotenství je nádherné období – užijte si ho a mějte radost z toho, že každé sousto, které sníte, přispívá k zázraku, který roste uvnitř vás.